Мармелад
Историческая родина мармелада — Ближний Восток и Восточное Средиземноморье. Чтобы сохранить урожай, плоды или сок ягод и фруктов вываривали до сгущения.
Слово происходит от французского marmelade, означающего исключительно варенье из айвы. Современный мармелад - полезный кулинарный продукт, приготовленный из фруктов, варёных с сахаром.
В качестве загустителя используют такие вещества, как пектин, агар-агар, желатин. Жевательный мармелад внешне он мало чем отличается от традиционного мармелада,
вот только более «долгоиграющий», то есть его можно жевать, как жевательную резинку, но проглоченный он не нанесет вреда организму.
Пчелиный воск в составе жевательного мармелада способствует дезинфекции полости рта, способствует очистке зубов от остатков пищи, способствует притоку биоактивных веществ в организм.
Слово происходит от французского marmelade, означающего исключительно варенье из айвы. Современный мармелад - полезный кулинарный продукт, приготовленный из фруктов, варёных с сахаром.
В качестве загустителя используют такие вещества, как пектин, агар-агар, желатин. Жевательный мармелад внешне он мало чем отличается от традиционного мармелада,
вот только более «долгоиграющий», то есть его можно жевать, как жевательную резинку, но проглоченный он не нанесет вреда организму.
Пчелиный воск в составе жевательного мармелада способствует дезинфекции полости рта, способствует очистке зубов от остатков пищи, способствует притоку биоактивных веществ в организм.
Суфле
Кондитерское изделие состоит из сахара или кукурузного сиропа, желатина, размягченного в горячей воде, глюкозы, взбитых до состояния губки.
Маршмэллоу — совершенно готовый к употреблению продукт, так что можно ничего не выдумывать и наслаждаться им просто так.
Пастилки присыпаны снаружи тонким слоем крахмала, а внутри они нежные и тают во рту.
Маршмэллоу — совершенно готовый к употреблению продукт, так что можно ничего не выдумывать и наслаждаться им просто так.
Пастилки присыпаны снаружи тонким слоем крахмала, а внутри они нежные и тают во рту.
Леденцы
Леденец — вид конфет, твёрдый,из ароматизированного сахара с патокой или кукурузным сиропом. Часто закрепляется на палочку.
Драже
Драже мелкие конфеты округлой формы, покрытые глянцевой защитной оболочкой или с сахарной шлифованной поверхностью, с начинкой из мягкой карамели, орехов, изюма, цукатов, фруктов, ягод,
сухофруктов, крупных кристаллов сахара и т.д.
сухофруктов, крупных кристаллов сахара и т.д.
Жевательная резинка
Жевательная резинка кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок, может быть со съедобной начинкой.
Ирисы
Ирис — помадная масса, получаемая при уваривании сгущённого молока с сахаром, патокой и маслом.
Карамель
Карамель кондитерское изделие получаемый нагреванием сахара с крахмальной патокой. Различают карамель леденцовую, с начинкой, витаминизированную, мягкую (полутвердую), лечебную и др.
Для придания карамели дополнительного вкуса и цвета в карамельную массу вводятся пищевые кислоты, эссенции, фрукты, ягоды, орехи, порошок какао и т. п.
В качестве начинки используются фруктовые, ягодные, шоколадные, молочные, ликёрные и другие смеси.
Для придания карамели дополнительного вкуса и цвета в карамельную массу вводятся пищевые кислоты, эссенции, фрукты, ягоды, орехи, порошок какао и т. п.
В качестве начинки используются фруктовые, ягодные, шоколадные, молочные, ликёрные и другие смеси.
Шоколад
Шоколад — кондитерское изделие на основе масла какао, являющееся продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином.