Историческая родина мармелада — Ближний Восток и Восточное Средиземноморье. Чтобы сохранить урожай, плоды или сок ягод и фруктов вываривали до сгущения.
Слово происходит от французского marmelade, означающего исключительно варенье из айвы. Современный мармелад - полезный кулинарный продукт, приготовленный из фруктов, варёных с сахаром.
В качестве загустителя используют такие вещества, как пектин, агар-агар, желатин. Жевательный мармелад внешне он мало чем отличается от традиционного мармелада,
вот только более «долгоиграющий», то есть его можно жевать, как жевательную резинку, но проглоченный он не нанесет вреда организму.
Пчелиный воск в составе жевательного мармелада способствует дезинфекции полости рта, способствует очистке зубов от остатков пищи, способствует притоку биоактивных веществ в организм.